Heute stehen die wahrscheinlich vielversprechendsten Trauben des Jahrgangs auf dem Programm. So geschmacklich reife Cabernet-Trauben hatten wir selten. Leider haben wir (vor allem in einem unserer drei Cabernet-Weingärten) wieder mit der Stiellähme zu kämpfen. Diese physiologischen Erkrankung wird vermutlich durch ein Ungleichgewicht der Nährstoffe im Boden, verbunden mit der Unterlagsrebe und der Bodenbearbeitung ausgelöst. Trotz … Cabernet Sauvignon weiterlesen